Viehzucht Die schlechte Bodenbeschaffenheit, die der eigentliche Grund für die Züchtung des texelschen Schafes war, verhinderte für lange Zeit eine Zunahme des Rinderbestandes. Auf einer Karte von Texel aus 1854 steht, dass die Insel 2030 Stück Rindvieh zählte, was ein großer Unterschied zu den heutigen Beständen ist. 3.865 Milchkühe, 3.415 Jungvieh und 2.695 Mastvieh. Durch den Einsatz von Kunstdüngern konnte das Grasland jedoch so verbessert werden, dass es sich auch für die Rinderhaltung eignete. Man baute die Schafzucht immer mehr ab und breitete die Rinderhaltung weiter aus. Ein wichtiger Grund hierfür ist die größere Sicherheit, die die Rinderhaltung bietet. Lämmer können nur einmal pro Jahr verkauft werden, die Milchlieferungen an die Genossenschaft dahingegen werden alle zwei Wochen bezahlt. Vor allem in der Zeit nach 1945 war eine starke Zunahme des Rinderbestandes zu verzeichnen, u.a. weil ein großflächiges Flurbereinigungsprojekt und ein Plan zum Ausbau regionaler Gebiete den Bauern zeigte, dass pro Hektar Nutzfläche mehr produziert werden konnte, als sie je zuvor gedacht hatten. Durch den Gebrauch von amerikanischen Stieren, eine strengere Auswahl, eine verbesserte Graslandnutzung und hochwertigeres Raufutter, ist die Milchleistung pro Milchkuh in den letzten Jahren stark gestiegen. Dank dieser Faktoren ist eine jährliche Milchproduktion von gut 26 Millionen Kilogramm möglich. Bis Mai 1987 wurde die gesamte auf Texel produzierte Milch in einer Milchfabrik zwischen Den Burg und Oudeschild zu Käse verarbeitet. Durch Fusionen und den Rückgang in der gesamten niederländischen Milchproduktion, bedingt durch die Einführung von Milchquoten, wird die Milch heute auf dem Festland verarbeitet. Die texelschen Milchviehhalter sind Mitglied der genossenschaftlichen Vereinigung ,Campina Melkunie'. Dadurch erhalten sie für ihre Milch den gleichen Preis wie ihre Kollegen auf dem Festland. U.a. wegen der Vergrößerung der landwirtschaftlichen Betriebsflächen ist keine K.I.-Vereinigung (künstliche Insemination) mehr auf der Insel ansässig. Auch der Zucht- und Leistungskontrollverein ist in einer größeren Organisation aufgegangen. Beide Vereinigungen gehören jetzt zur RON, der Organisation zur Verbesserung der Rinderhaltung in Nordholland. Obwohl das Areal der landwirtschaftlichen Nutzfläche recht stabil ist, nimmt die Zahl der Agrarbetriebe jährlich ab.     Quelle: "Texel - Bild einer Insel"     Herausgegeben vom VVV Texel.